Je vous l'avais promise.... voici donc ma dernière création : les Verrines de Speculoos et Poires aux Épices avec leur mousse légère !!! L'idée m'est venue d'associer une poire pochée aux épices (recette vue à la télé, la poire étant censée accompagner...

Quand je reçois pour dîner, je me pose toujours une question existentielle : " Comment faire un bon repas sans que ce soit trop lourd à digérer ? " Aujourd'hui, tout le monde sait qu'un seul repas de viande par jour suffit - le midi, c'est mieux !......